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Wiesbadener Jugendwerkstatt gGmbH

auf der IHK-Bildungsmesse - azubi- & studientage Wiesbaden 2026, 13.03.2026 - 14.03.2026
Stand
Wiesbadener Jugendwerkstatt gGmbH

Das sind wir

Du bist auf der Suche nach einer Ausbildungsstelle, aber noch nicht 100% sicher, in welchem Bereich genau? Oder du weißt eigentlich schon genau in welche Richtung es gehen soll, zweifelst aber noch, ob du das auch schaffen kannst? Dann komm zu uns! Die Wiesbadener Jugendwerkstatt bildet in über 20 verschiedenen Berufen aus. Egal ob Schreinerei, Elektronik, Pferdewirt, Floristik oder Konditorei - bei uns findest du sicher etwas, was zu dir passt! Unsere Ausbildung findet in Gruppen mit anderen Azubis statt, sodass du nie allein bist und es viel mehr Spaß macht! Außerdem hast du bei uns immer jemanden an der Seite, der dich auf dem Weg begleitet, damit du dein Ziel sicher erreichst -  denn bei uns steht DEINE Ausbildung im Mittelpunkt!

Auf der Messe beantworten dir unsere Coaches und Ausbilder gerne all deine Fragen!
Also komm vorbei - wir freuen uns auf DICH!

Die Zukunftsperspektiven bei uns...

Ausbildungsangebote

Wir sind auf der Suche nach

Ausbildungsangebote
Bäcker/-in (m/w/d)
(Nahrungs- und Genussmittel)
Ort: Wiesbaden
Was machst du in diesem Beruf?

Bäcker/Innen sorgen morgens für frische Backwaren im Verkauf. In der Backstube der Domäne Mechtildshausen dreht sich dabei alles um Bioland-Produkte und deren traditionelle Verarbeitung. Dazu muss man Rezepte kennen, die benötigten Mengen berechnen, Zutaten wiegen und abmessen. Dann werden Teige hergestellt und zu Backwaren wie z.B. Brot, Brötchen, Croissants und Teilchen verarbeitet.
 
Anforderungen
Bäcker/in ist genau der richtige Beruf für dich, wenn du:
 
  • gerne mit Lebensmitteln arbeitest
  • Lust hast, dich kreativ auszuleben
  • einen feinen Geschmacks- und Geruchssinn hast
  • Sauberkeit und Hygiene als selbstverständlich empfindest
  • kein Problem hast, früh aufzustehen und am Wochenende zu arbeiten
  • gerne im Team arbeitest
Ausbildungsangebote
Elektroniker/-in, Energie- und Gebäudetechnik (m/w/d)
(Elektroberufe)
Ort: Wiesbaden
Was machst Du in diesem Beruf

Elektroniker/innen für Energie- und Gebäudetechnik bringen den Strom zuverlässig ans Ziel. Sie installieren, montieren, warten und reparieren elektrische Anlagen und Geräte wie z.B. Antennenanlagen, Telefonanlagen, Solaranlagen und EDV-Anlagen. Sie arbeiten mit Stark- und Schwachstrom, verwenden Werkzeuge, Maschinen, Mess- und Prüfgeräte und richten sich dabei nach Zeichnungen, Plänen und Berechnungen, die sie selbst erstellen. Sie benötigen technisches Verständnis, handwerkliches Geschick und gute Kenntnisse in Mathematik.
Anforderungen
Elektroniker/in für Energie-und Gebäudetechnik ist genau der richtige Beruf für dich, wenn du:

- gute Kenntnisse in Mathematik hast
- handwerklich geschickt bist
- technisches Verständnis hast
Ausbildungsangebote
Fachmann/-frau, Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
(Hotel, Gastronomie & Tourismus, Freizeit)
Ort: Wiesbaden
Was machst Du in diesem Beruf?

Fachleute für Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie sind die perfekten Gastgeber. Sie kümmern sich um das Wohl der Gäste in unserer Gastronomie auf der Domäne Mechtildshausen. Sie beraten, sprechen Empfehlungen aus, nehmen Bestellungen auf und erledigen den Service bis hin zur Abrechnung. Dabei geht es um Speisen und Getränke, aber auch um die Gestaltung des Gastraumes, das Planen von Veranstaltungen und das Wirtschaften mit Waren. Wichtig sind Kontaktfreude, Organisationstalent und kaufmännisches Denken.

Diesen Beruf bilden wir auch in verkürzter Form aus:
Fachkraft Gastronomie (Restaurantservice)
 
Anforderungen
Restaurantfachkraft ist genau der richtige Beruf für dich, wenn du:
 
  • gerne mit Gästen arbeitest
  • freundliches Auftreten hast
  • Lust hast, ein guter Gastgeber zu sein und gerne eine gemütliche Atmosphäre schaffst
  • Sauberkeit, Hygiene und Sorgfalt für selbstverständlich empfindest
  • kein Problem hast am Wochenende zu arbeiten
  • ein Teamplayer bist
  • kaufmännisch denken kannst
Ausbildungsangebote
Fachverkäufer/-in, Lebensmittelhandwerk - Fleischerei (m/w/d)
(Handel, Vertrieb, Einkauf, Verkauf, Wirtschaft, Verwaltung)
Ort: Wiesbaden
Was machst du in diesem Beruf?

Fachverkäufer/Innen sind Experten für eine bestimmte Produktgruppe. Im Metzgerladen auf der Domäne Mechtildshausen benötigen sie eine genaue Kenntnis über unser Angebot an Fleisch- und Wurstwaren aus Bioland-Produktion. Sie präsentieren die Waren, informieren über Inhaltsstoffe, beraten und wickeln den Verkauf an der Kasse ab. Im Hintergrund halten sie den Verkaufsraum in Ordnung, bestellen Ware nach und achten auf ihre Qualität.
 
Anforderungen
Fachverkäufer-/in im Lebensmittelhandwerk -Fleischerei ist genau der richtige Beruf für dich, wenn du:
  • Interesse an Fleischerzeugnissen und ihrem Verkauf hast
  • gut Kopfrechnen kannst
  • freundlich, höflich und aufgeschlossen bist
  • gerne mit Menschen zu tun hast
  • Wert auf Sauberkeit und Ordnung legst
Ausbildungsangebote
Florist/-in (m/w/d)
(Land-, Forstwirtschaft, Natur & Umwelt)
Ort: Wiesbaden
Was machst du in diesem Beruf?

Florist/Innen lieben den Umgang mit Blumen, Pflanzen und anderen natürlichen Werkstoffen. Sie gehen auf die Wünsche ihrer Kundinnen und Kunden ein, beraten sie und gestalten schmuckvolle Sträuße, Kränze und Tischgestecke. Sie sorgen für die Dekoration z.B. bei Hochzeiten, Geburtstagen oder in Tagungsräumen und schaffen so eine angenehme Atmosphäre. Hinzu kommen die richtige Pflege und Versorgung von Blumen und Pflanzen.
 
Anforderungen
Florist/in ist genau der richtige Beruf für dich, wenn du:
  • Interesse an Natur und Pflanzen und allen Arten von Schmuckmaterialien hast
  • gerne kreativ arbeitest
  • handwerklich geschickt bist
  • kontaktfreudig und hilfsbereit bist
  • Freude am Umgang mit Kunden hast
Ausbildungsangebote
Gärtner/-in (m/w/d)
(Land-, Forstwirtschaft, Natur & Umwelt)
Ort: Wiesbaden
Was machst du in diesem Beruf?

Gärtner/Innen im Obstbau erzeugen auf der Domäne Mechtildshausen z.B. Äpfel, Birnen, Erdbeeren oder Kirschen nach Bioland-Kriterien. Sie arbeiten im Rhythmus der Jahreszeiten, vorwiegend im Freiland. Dabei achten sie auf die Qualität des Bodens, pflanzen und schneiden Sträucher und Bäume und pflegen sie bis zur Ernte. Danach sorgen sie für die korrekte Lagerung und verkaufsfördernde Präsentation der Ware.
 
Anforderungen
Gärtner/in der Fachrichtung Obstbau ist genau der richtige Beruf für dich, wenn du:
  • gerne im Freien arbeitest
  • körperlich fit bist
  • verantwortungsbewusst und sorgfältig bist
  • Sinn für Umweltschutz und Naturschutz hast
  • Interesse an Biologie und Chemie hast
  • technisches Verständnis für die Maschinen und Anlagen im Obstbau hast
Ausbildungsangebote
Gärtner/-in (m/w/d)
(Nahrungs- und Genussmittel)
Ort: Wiesbaden
Was machst du in diesem Beruf?

Gärtner/Innen im Gemüsebau erzeugen auf der Domäne Mechtildshausen z.B. Wurzel,- Zwiebel,- Frucht- oder Knollengemüse nach Bioland-Kriterien. Sie arbeiten im Rhythmus der Jahreszeiten, mal im Freiland oder im Gewächshaus. Dabei achten sie auf die Qualität des Bodens, pflanzen und pflegen das Gemüse bis hin zur Ernte. Danach sorgen sie für die korrekte Lagerung und verkaufsfördernde Präsentation der Ware.
Anforderungen
Gärtner/in der Fachrichtung Gemüsebau ist genau der richtige Beruf für dich, wenn du:
  • Interesse an der Natur und Freude am Umgang mit Pflanzen hast
  • dich für biologische Zusammenhänge interessierst
  • eine gute Beobachtungsgabe besitzt
  • gerne körperlich arbeitest und fit bist
Ausbildungsangebote
Hochbaufacharbeiter/-in (m/w/d)
(Bau, Architektur, Vermessung)
Ort: Wiesbaden
Was machst Du in diesem Beruf?

Hochbaufacharbeiter/innen haben ähnliche Aufgaben wie Maurer/innen. Sie mauern traditionell, setzen vorgefertigte Bauteile zusammen und bringen Innen- und Außenputze und Dämmstoffe an. Sie verwenden Beton, gießen damit Fundamente oder Wände und Decken. Wie man mit Plänen umgeht und und z.B. fehlende Maße berechnet, ist ebenfalls Teil der Ausbildung. Als Hochbaufacharbeiter/in braucht man handwerkliches Geschick, man muss aber auch zupacken können und sollte wetterfest sein.

Dieser Beruf ist 2-jährig
Anforderungen
Hochbaufacharbeiter/in ist genau der richtige Beruf für dich, wenn du:
  • handwerklich geschickt und praktisch veranlagt bist
  • technisch interessiert bist
  • gerne im Team arbeitest
  • zupacken kannst
  • gerne mit Werkzeug und technischem Gerät umgehst
  • über ein gutes räumliches Vorstellungsvermögen verfügst
  • wetterfest, körperlich leistungsfähig und schwindelfrei bist
Ausbildungsangebote
Industrieelektriker/-in (m/w/d)
(Elektroberufe)
Ort: Wiesbaden
Was machst Du in diesem Beruf

Industrieelektriker/Innen sind Experten für Produktionsanlagen und Stromversorgung. Sie montieren Schaltungen, installieren elektrische Leitungen, Bauteile und Anlagen und prüfen ihre Funktion und Sicherheit. Sie arbeiten z.B. an Anlagen der Mess,- Steuer- und Regeltechnik oder der Kommunikationstechnik. Sie nehmen die Anlagen in Betrieb und finden bei Störungen den Fehler.
Anforderungen
IndustrieelektrikerIn ist genau der richtige Beruf für dich, wenn du:

- Kenntnisse in Mathematik und Physik hast
- handwerklich geschickt bist
- technisches Verständnis hast
Ausbildungsangebote
Industriemechaniker/-in (m/w/d)
(Metall, Maschinen- und Fahrzeugbau)
Ort: Wiesbaden
Was machst du in diesem Beruf?

Industriemechaniker/innen bauen und montieren Maschinen und Fertigungsanlagen und bringen sie zum Laufen. Sie richten Werkzeuge ein und bearbeiten Bauteile maschinell und per Hand nach Arbeitsplänen und technischen Zeichnungen. Ihr Einsatzgebiet umfasst z.B. Produktionssysteme, Fließbänder, Maschinen zum Drehen und Fräsen, Turbinen und Kompressoren.

Diesen Beruf bilden wir auch in verkürzter Form aus:
Fachkraft für Metalltechnik - FR Montagetechnik

 
Anforderungen
Industriemechaniker/in ist genau der richtige Beruf für dich, wenn du:
 
  • ein technisches Verständnis und handwerkliches Geschick besitzt
  • verantwortungsbewusst und sorgfältig bist
  • körperlich fit bist
  • gute Mathematikkenntnisse hast
Ausbildungsangebote
Kaufmann/-frau, Büromanagement (m/w/d)
(Kaufmännische Berufe/Assistenz/Sekretariat, Büro)
Ort: Wiesbaden
Was machst du in diesem Beruf?

Kaufleute für Büromanagement sind Organisationstalente und erledigen vielfältige Aufgaben im Büro und in der Verwaltung. In der Qualifikation kaufmännische Steuerung und Kontrolle und Personalwirtschaft pflegen sie Personal- und Kundenkontakt, erledigen Aufträge wie z.B. den Schriftverkehr, führen Buchungen durch und vieles mehr. Dabei sind sie gewissenhaft, sorgfältig und behalten den Überblick.
 
Anforderungen
Kaufmann/-frau für Büromanagement ist genau der richtige Beruf für dich, wenn du:

• vorzeigbare Deutsch- und Mathematikkenntnisse hast
• mit dem PC umgehen kannst
• Interesse an Dienstleistung und Organisation besitzt
• freundlich und aufgeschlossen bist
• logisch denkst, genau und sorgfältig arbeitest
• flexibel bist
• gerne im Team arbeitest
Ausbildungsangebote
Kaufmann/-frau, Einzelhandel (m/w/d)
(Handel, Vertrieb, Einkauf, Verkauf, Wirtschaft, Verwaltung)
Ort: Wiesbaden
Was machst Du in diesem Beruf?

Kaufleute im Einzelhandel präsentieren Waren und verkaufen sie. Bei uns im Hofladen der Domäne Mechtildshausen dreht sich dabei alles um Lebensmittel aus Bioland-Produktion. Kaufleute im Einzelhandel pflegen den Kontakt zu Kundinnen und Kunden, informieren über Produkte, beraten und wickeln den Kauf an der Kasse ab. Im Hintergrund überprüfen sie die Warenbestände, bestellen nach und kümmern sich um die Lagerung der Waren und ihre Qualität.

Diesen Beruf bilden wir auch in verkürzter Form aus: VERKÄUFER
 
Anforderungen
Kaufmann/frau im Einzelhandel ist genau der richtige Beruf für dich, wenn du:

• gerne mit Menschen umgehst
• freundlich und hilfsbereit bist
• Organisationstalent besitzt
• den Überblick auch unter Belastung behälst
• sicher mit Zahlen umgehen kannst: im Kopf und mit der Maschine
• ehrlich und zuverlässig bist
Ausbildungsangebote
Koch/Köchin (m/w/d)
(Hotel, Gastronomie & Tourismus, Freizeit)
Ort: Wiesbaden
Was machst Du in diesem Beruf?

­­­Köche und Köchinnen verarbeiten Lebensmittel zu gesunden und leckeren Gerichten und sorgen so für zufriedene Gäste. In der Gastronomie der Domäne Mechtildshausen dreht sich dabei alles um Lebensmittel aus Bioland-Produktion. Sie werden z.B. zu Fisch- oder Fleischgerichten, Suppen oder Beilagen verarbeitet.  Dazu muss man Zutaten und Rezepte kennen und im Team kreativ zusammenarbeiten.

Diesen Beruf bilden wir auch in verkürzter Form aus:
Fachkraft Küche
Anforderungen
Koch/Köchin ist genau der richtige Beruf für dich, wenn du:
  • gerne mit Lebensmitteln umgehst
  • Interesse am Kochen und Zubereiten von Speisen hast
  • über einen guten Geruchs- und Geschmackssinn verfügst
  • Wert auf Sauberkeit und Hygiene legst
  • geschickt und belastbar bist
  • bereit bist, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
Ausbildungsangebote
Konditor/-in (m/w/d)
(Nahrungs- und Genussmittel)
Ort: Wiesbaden
Was machst Du in diesem Beruf?

Konditoren/Innen stellen feine und meistens süße Spezialitäten wie z.B. Torten und Kuchen aller Art, Kleingebäck, Nougat, Schokolade, Speiseeis und Desserts her. In der Konditorei der Domäne Mechtildshausen dreht sich dabei alles um Lebensmittel aus Bioland-Produktion.
 
Anforderungen
Konditor/in ist genau der richtige Beruf für dich, wenn du:
  • Talent zum Gestalten, Garnieren und Verzieren mitbringst
  • einen guten Geruchs- und Geschmackssinn besitzt
  • Phantasie, Kreativität und handwerkliche Geschicklichkeit besitzt
  • Wert auf Sauberkeit und Hygiene legst
  • Interesse am Kontakt zu Kunden hast
  • gute Umgangsformen besitzt
Ausbildungsangebote
Landwirt/-in (m/w/d)
(Land-, Forstwirtschaft, Natur & Umwelt)
Ort: Wiesbaden
Was machst Du in diesem Beruf?

Landwirt/Innen erzeugen auf der Domäne Mechtildshausen hochwertige Nahrungsmittel nach Bioland-Kriterien. Die Produktion von pflanzlichen Erzeugnissen reicht vom Anbau bis zur Ernte von z.B. Getreide, Feldgemüse oder auch Viehfutter – die Böden müssen bearbeitet und ihre Fruchtbarkeit erhalten werden. Dazu kommen die Aufzucht und Pflege von Kühen, Schweinen und Geflügel, die ebenfalls vermarktet werden.
Anforderungen
Landwirt/in ist genau der richtige Beruf für dich, wenn du:
  • Natur und Tiere liebst
  • Freude an körperlicher Arbeit hast
  • handwerklich geschickt bist
  • selbstständig und verantwortlich arbeiten möchtest
  • technischen Sachverstand und Organisationstalent besitzt
  • auch frühmorgens, spätabends, an Wochenenden und Feiertagen für Tiere und Pflanzen da sein willst
Ausbildungsangebote
Maler/-in und Lackierer/-in (m/w/d)
(Handwerk - Holz, Papier, Kunststoff)
Ort: Wiesbaden
Was machst du in diesem Beruf?

Maler/Innen und Lackierer/Innen sind die Profis beim Bearbeiten von Oberflächen im Außen- und Innenbereich. Dazu zählen Wände, Decken und Fassaden, aber auch Gegenstände, wie Türen oder Schilder. Diese werden erst vorbereitet und dann beschichtet. Zum Einsatz kommen z.B. Farben und Lacke, aber auch Putz- und Dämmstoffe.
Anforderungen
Maler/in und Lackierer/in ist genau der richtige Beruf für dich, wenn du:
  • gesundheitlich fit bist
  • technisches Verständnis und handwerkliches Geschick besitzt
  • beweglich und möglichst schwindelfrei bist
  • Spaß an der Arbeit mit unterschiedlichen Werkstoffen, wie z. B. natürlichen und künstlich hergestellten Beschichtungsstoffen hast
  • technisch interessiert bist
  • handwerklich geschickt bist
  • zupacken kannst
Ausbildungsangebote
Metallbauer/-in (m/w/d)
(Metall, Maschinen- und Fahrzeugbau)
Ort: Wiesbaden
Was machst Du in diesem Beruf?

Metallbauer/Innen sind Allrounder im Umgang mit Werkstoffen wie Stahl und Edelmetallen. Sie biegen, trennen, schweißen und montieren Bleche, Rohre und Stahlkonstruktionen nach Arbeitsplänen und technischen Zeichnungen. Dabei verwenden sie manuelle und maschinelle Techniken und fertigen/montieren z.B. Überdachungen, Tore oder Geländer.

Diesen Beruf bilden wir auch in verkürzter Form aus:
Fachkraft für Metalltechnik - FR Konstruktionstechnik
Anforderungen
Metallbauer/in FR Konstruktionstechnik ist genau der richtige Beruf für dich, wenn du:

- technisches Verständnis hast, sowie Kenntnisse in Mathematik
- handwerklich geschickt bist
- Genauigkeit schätzt
- kreativ bist
- in guter körperlicher Verfassung bist
Ausbildungsangebote
Pferdewirt/-in (m/w/d)
(Land-, Forstwirtschaft, Natur & Umwelt)
Ort: Wiesbaden
Das macht in in diesem Beruf:

Pferdewirt/Innen sind Experten rund um das Thema Pferd. Sie sorgen in unserer Pferdepension auf der Domäne Mechtildshausen für das Wohl der Tiere und gehen gekonnt auf die Wünsche und Fragen unserer Kundinnen und Kunden ein. Dabei werden die Tiere mit gesundem Futter versorgt, geputzt, gesattelt und auch der Stall muss in Ordnung gehalten werden. Außerdem brauchen die Tiere ausreichend Bewegung.
 
Anforderungen
Pferdewirt-/in - Pferdehaltung und Service ist genau der richtige Beruf für dich, wenn du:
  • Freude am Umgang mit Pferden hast
  • Interesse an der Arbeit in ländlicher Umgebung mitbringst
  • eine gute Körperbeherrschung besitzt und körperlich belastbar bist
  • Verantwortungsbewusstsein besitzt
  • Freude am Umgang mit Kunden hast
  • unregelmäßige Arbeitszeiten kein Problem für dich darstellen
Ausbildungsangebote
Tischler/-in (m/w/d)
(Handwerk - Holz, Papier, Kunststoff)
Ort: Wiesbaden

Was machst Du in diesem Beruf?

Tischler/Innen arbeiten gerne mit Holz, aber auch Kunststoffe, Metall und Glas werden verarbeitet. Bei der Entwicklung neuer Ideen ist Kreativität gefragt - passend zum Auftrag entstehen Skizzen und Zeichnungen, auf deren Basis Möbel, Treppen, Türen, Küchen und Fenster hergestellt werden. Dazu kommen neben solider Handarbeit beim Behandeln der Oberflächen, beim Sägen, Hobeln und Fräsen oft auch Maschinen zum Einsatz.

Anforderungen

Tischler/in ist genau der richtige Beruf für dich, wenn du: 

  • handwerklich geschickt bist
  • präzises Arbeiten schätzt
  • Spaß am Umgang mit Werkzeugen und Maschinen hast
  • gerne mit natürlichen Materialien arbeitest
  • über ein gutes räumliches Vorstellungsvermögen verfügst
  • technisches Verständnis und eine rasche Auffassungsgabe besitzt
  • Ideen kreativ gestalten möchtest

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